Notice: Undefined index: item_type_code in /home/stis1552/public_html/repository/lib/detail.inc.php on line 462
Cindy Claudia Pengarang Indrie Ramadhani, S.Si, M. Biomed. Dosen Pembimbing 1 Zulfisa, S.Si, M.Farm Penguji 1 Apt. Dra. 'Ainun Naim, M. Farm. Ketua Penguji Yondrizon, SE, MM Penguji 2

Telah dilakukan penelitian tentang Respon Daya Hambat Dadih Terhadap Bakteri Escherichia coli. Bakteri Escherichia coli ini merupakan bakteri yang yang dapat menyebabkan diare. Salah satu cara yang dapat menghambat pertumbuhan Escherichia coli yaitu dengan mengkonsumsi dadih yang terdapat bakteri asam laktat (BAL) didalamnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah dadih dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan mengetahui bagaimana daya hambat dadih terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli berdasarkan klasifikasi sensitifitas daya hambat. Metode penelitian yang digunakan yaitu difusi agar menggunakan cetak lobang. Sampel diuji dengan menggunakan konsentrasi 100%, 80% dan 60%. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan Konsentrasi 100% memiliki daya hambat 2,702 mm, konsentrasi 80% 1,184 mm dan konsentrasi 60% tidak ada. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa dadih dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Dengan konsentrasi 100% dengan hasil 2,702 mm dan Konsentrasi 80% dengan hasil1,184 mm yang memiliki respon daya hambat lemah berdasarkan klasifikasi sensitifitas respon daya hambat.