Notice: Undefined index: item_type_code in /home/stis1552/public_html/repository/lib/detail.inc.php on line 462
Luthfiah Yenita Suryani Pengarang Mhd. Riza Marjoni, S.Si, M. Farm, Apt Dosen Pembimbing 1 Zulfisa, S.Si, M.Farm Penguji 1 Apt. Dra. 'Ainun Naim, M. Farm. Ketua Penguji Yondrizon, SE, MM Penguji 2

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik total ekstrak metanol yang terdapat pada buah Senggani (Melastoma malabathricum L.) secara spektrofotometri. Senyawa fenolik dalah buah senggani (Melastoma malabathricum L.) diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol. Kadar fenolik total ditetapkan menggunakan metode Spektrofotometri visible dengan pereaksi Folin Ciocalteu. Prinsip dari metode ini adalah terbentuknya senyawa kompleks berwarna biru dari fosfosmolibdat-fosfotungstat yang direduksi senyawa fenolik dalam suasana basa yang dapat diukur secara spektrofotometri. Sebagai pembanding digunakan asam galat. Dari hasil pengukuran absorban diperoleh persamaan regresi linier ŷ= 0,0773 + 0,0229x dengan koefisien determinasi (R²) sebesar 0,9904. Kadar fenolik total ekstrak metanol buah senggani (Melastoma malabathricum L.) sebesar 1,2052 % b/b yang dihitung sebagai asam galat.