Laporan Tugas Akhir
Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat (Bal) Pada Tapai Ketan Hitam di Sumatera Barat
- Bagikan:
Tapai ketan hitam merupakan makanan tradisional, yaitu makanan fermentasi dari beras ketan hitam yg di fermentasi menggunakan ragi. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakteristik bakter asam laktat (BAL) yang berasal dari tapai ketan hitam dengan teknik gores kuadran dan pewarnaan gram. Hasil dari isolasi BAL yaitu terdapat satu isolat BAL yang berwarna putih, dengan bentuk morfologi bundar dengan tepian licin, elevasi cembung dan bewarna ungu yang menandakan bakteri tersebut merupakan gram positif.
Detail Information
| Item Type |
LTA 2022
|
|---|---|
| Penulis |
Yulia Hatta Dinova - Personal Name
|
| Student ID |
1910121221106
|
| Dosen Pembimbing |
Indrie Ramadhani, S.Si, M. Biomed. - - Dosen Pembimbing 1
|
| Penguji |
Arfiandi, S.Si, M. Farm, Apt - - Ketua Penguji
Dewi Nofita, S.Si., M.Si. - - Penguji 1 Mazaya Fadhila, S.Far, M.Si - - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
48401
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Akademi Farmasi Dwi Farma
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | Akademi Farmasi Dwi Farma Bukittinggi : Bukittinggi., 2022 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
LTA 2022 068
|
| Copyright | |
| Doi |
Lampiran Berkas
LOADING LIST...