Laporan Tugas Akhir
Analisis Kadar Amilosa Pada Pati Jagung Manis (Zea Mays L. Var. Saccharata) Secara Spektrofotometri UV-Vis
- Share to:
Pati Jagung Manis (Zea mays L. var. saccharata) terdiri dari dua fraksi yaitu amilosa dan amylopectin. Penentuan kadar amilosa pada Pati Jagung Manis (Zea mays L. var. saccharata) dapat ditentukan menggunakan metode spektrofotometri. Kadar amilosa ditetapka dengan metode spektrofotometri visible dengan pereaksi larutan iod 2% yang dapat bereaksi dengan amilum membentuk larutan bewarna yang dapat diukur dengan alat spetrofotometer. Dari pengukuran absorban diperoleh Persamaan regresi � ̂ = 0,006+ 25,2x, dengan nilai koefisien determinasi (R2) = 0,998 dan nilai koefisien kolerasi (r) = 0,9989. Kadar amilosa yang diperoleh dari pati Jagung Manis (Zea mays L. var. saccharata) yaitu 28,65% dan untuk kadar amilopektin dari pati jagung manis sebesar 71,35% dengan Standar Deviasi (SD) = ± 0,0044, Batas Deteksi (BD) = 0,0005 mg/ml dan Batas Kuntitas (BK) = 0,0018 mg/ml
Detail Information
| Item Type |
LTA 2023
|
|---|---|
| Penulis |
Nabila Dhiyaul Auliyah - Personal Name
|
| Student ID |
2010121221034
|
| Dosen Pembimbing |
Neri Fadjria - - Dosen Pembimbing 1
|
| Penguji |
Dewi Nofita, S.Si., M.Si. - - Ketua Penguji
Budi Setiawan, M. Farm, Apt - - Penguji 1 Trie Yuni Elfasyari, M. Farm - - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
48401
|
| সংস্করণ |
Published
|
| Departement |
Akademi Farmasi Dwi Farma
|
| অবদানকারী | |
| ভাষা |
Indonesia
|
| প্রকাশক | Akademi Farmasi Dwi Farma Bukittinggi : Bukittinggi., 2023 |
| সংস্করণ |
Published
|
| বিষয় সমূহ | |
| No Panggil |
LTA 2023 010
|
| Copyright | |
| Doi |