Laporan Tugas Akhir
Penentuan Cemaran Bakteri Coliform Pada Es Kristal Yang dijual Olahan Rumah Tangga di Pasar Baru Kota Padang Panjang
- Share to:
Es kristal adalah es yang diproduksi menggunakan mesin dengan menghasilkan bentuk seperti kristal dan berukuran kecil yang biasanya sering dikonsumsi masyarakat sebagai produk pelengkap yang ditambahkan dalam minuman. Proses pembuatan es kristal dilakukan menggunakan mesin es kristal, mesin penyimpan es, dan mesin penyaring air. Pada zaman modern saat ini banyak masyarakat yang melakukan aktivitas diluar rumah, sehingga permintaan yang semakin besar dari masyarakat membuat produksi Es Kristal semakin tidak efisien. Air yang digunakan untuk pembuatan Es Kristal tidak lagi memenuhi standar dari Kementrian Kesehatan RI. Kualitas buruk air yang diproduksi untuk Es Kristal dapat berdampak buruk bagi kesehatan masyarakat yang mengkonsumsi Es Kristal tersebut. Tujuan penelitian dilakukan untuk mengetahui Es Kristal berdasarkan paramater mikrobiologi dengan menggunakan metode MPN (Most Probable Number) yang terdapat pada sampel A 64 100/ml nilai MPN, pada sampel B 28 100/ml nilai MPN, dan 27 100/ml nilai MPN. Hasil seluruh sampel A,B dan C tidak memenuhi standar kualitas air minum berdasarkan parameter mikrobiologi (Permenkes 492 tahun 2010).
Detail Information
| Item Type |
LTA 2023
|
|---|---|
| Penulis |
Rezi Rahmadani - Personal Name
|
| Student ID |
2010121221049
|
| Dosen Pembimbing |
Mevy Trisna, S.Si, M. Farm, Apt - - Dosen Pembimbing 1
|
| Penguji |
Indrie Ramadhani, S.Si, M. Biomed. - - Ketua Penguji
Arfiandi, S.Si, M.Farm, Apt - - Penguji 1 Mia Arifka, M.Farm - - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
48401
|
| সংস্করণ |
Published
|
| Departement |
Akademi Farmasi Dwi Farma
|
| অবদানকারী | |
| ভাষা |
Indonesia
|
| প্রকাশক | Akademi Farmasi Dwi Farma Bukittinggi : Bukittinggi., 2023 |
| সংস্করণ |
Published
|
| বিষয় সমূহ | |
| No Panggil |
LTA 2023 019
|
| Copyright | |
| Doi |